- Porter à 5,7% alc.
- Bière noire de fermentation haute.
Voici Harry, un porter bien noir et désaltérant.
Le porter tire son nom des « porteurs », cestravailleurs anglais qui transportaient les marchandises, c’est à leur demande qu’a été créé ce breuvage à la couleur sombre, aux malts torréfiés et faible en alcool. Petit frère des stouts, voir frère jumeau, on trouvait des« stouts-porters » en Angleterre. Harry, a une belle robe noire, des notes de café froid bien désaltérantes. Une bière à boire aussi bien en été qu’en hiver.
Alliance bières &mets : pour un effet capuccino ; déguster le porter avec un brillat savarin. S’accorde avec un côte de bœufau BBQ (ou légumes grillées), des fromages à pâte persillée, des desserts aux chocolats, un framboisier !
