Les bières de la brasserie Thibord
Cucumber River
Concombre local, poivre de Tchuli, coriandre et sel de Guérande. Une gose acidulée, saline et désaltérante.
StyleGose
Taux d’alcool5,3 % vol.
RobeBlanche
HoublonsVariétés non précisées
Acidité2 sur 5 — échelle de l’étiquette
AutreConcombre, poivre de Tchuli, coriandre et sel de Guérande
À la découverte de Cucumber River
Cucumber River est une gose acidulée et légèrement salée. Elle réunit des concombres des Serres de Foissy-sur-Vanne, du poivre de Tchuli, de la coriandre et du sel de Guérande.
Le poivre de Tchuli, une baie du Népal, apporte des notes de citronnelle et de thé. La fermentation haute et lactique participe à son profil frais et désaltérant.
En images
Les photos de cette bière seront ajoutées prochainement.